Kamica nerkowa to jedna z tych chorób, w której dieta stanowi bardzo ważny element leczenia, ponieważ to jak się żywimy i ile wypijamy napojów bardzo mocno wpływa na proces powstawania złogów w nerkach. W zależności jednak o tego, jaki jest główny składnik tworzących się kamieni, rozróżniamy różne rodzaje ograniczeń i zaleceń dietetycznych. Ten wpis poświęcony jest diecie w kamicy szczawianowo-wapniowej.
Co to jest ten kwas szczawiowy? I czy bardzo należy się go bać? Co potrafi zdziałać w organizmie? I oczywiście ile jest go w różnych produktach spożywczych? To pytania które dostałam ostatnio od osób borykających się z kamicą szczawianową. Gdybym chciała odpowiedzieć to albo musiałabym bardzo skrócić ilość informacji, albo…(i właśnie z tego skorzystałam) stworzyć na ten temat oddzielny wpis.
Wielu, naprawdę wielu pacjentów, w przypadku zmian w zaleceniach mówi wprost, że „powinnam się zdecydować” i „jak tu wierzyć, gdy ciągle coś inaczej” — a że tuż przed świętami Bożego Narodzenia ogłoszono dla Polski nowe normy żywienia, więc muszę zrobić coś, co jak pisałam nie cieszy się popularnością: muszę dopisać do niektórych artykułów nowe informację, a nawet (o zgrozo) zmienię zdanie … 🙂
Mleko to produkt w różnorodny sposób wpływający na nasz organizm, stanowiący źródło wielu składników pokarmowych: składników mineralnych, białka, laktozy oraz wbudowanej w nią galaktozy, tłuszczy, witamin. Każda z tych grup wpływa na zdrowie człowieka – warto dowiedzieć się w jaki sposób oddziaływuje na nas mleko, zanim ulegnie się modzie na picie lub niepicie tego produktu.
Mleko jest ostatnio kontrowersyjne – powstała cała masa publikacji (mniej lub bardziej naukowych) udowadniających, że mleko jest złe, a mimo wszystko wiele ośrodków żywieniowych poleca jego spożycie codziennie. A już po przedstawieniu nowej piramidy żywienia, gdzie nabiał pyszni się na dość eksponowanej pozycji, usłyszałam naprawdę wiele głosów zdziwienia i potępienia: czyżby ci żywieniowcy w ogóle nie czytali badań?
Postanowiłam więc napisać kilka słów (a coś mi się wydaje, że będzie to kilka wpisów) o mleku – tak jak ja je widzę, na podstawie swojej wiedzy i pytań do mnie kierowanych.
Dietetyka to niesamowicie ciekawa dziedzina nauki, o której mogłabym opowiadać bardzo długo. Jednak, gdy ktoś zadaje mi pytanie czy warto kształcić się w tym kierunku, wcale nie jest mi łatwo odpowiedzieć. Codzienne zawodowe życie dietetyka jest bowiem zdecydowanie inne od tego co wyobrażają sobie potencjalni kandydaci do tego zawodu.
Od jakiegoś czasu pojawiają się w prasie dla kobiet (i nie tylko) doniesienia o tym, że naukowcy odkryli pozytywne strony diety bogatej w tłuszcze i postulat maksymalnego ograniczania tego składnika odsyłany zostaje do lamusa. Rewolucja? Bynajmniej, diet które eliminowały całkowicie tłuszcz z diety dietetycy nigdy nie promowali. Zwykle w normach – i to już od wielu lat – zalecano by co trzecia spożywana kaloria pochodziła właśnie z tłuszczu.
Po czterech latach istnienia serwis doczekał się nowej szaty graficznej. Nie jest to zmiana dla samej zmiany — obecny motyw znacznie lepiej współpracuje ze smartfonami i tabletami.
Jadłospis 1800 kcal to jedna z najbezpieczniejszych dla zdrowia diet odchudzających – pomaga uniknąć efektu jojo, jest na tyle bogata, że może dostarczyć nam wystarczających ilości składników mineralnych i witamin, a do tego nie wymaga drastycznych ograniczeń, więc łatwiej ją stosować. Dla osób które chciałyby same napisać sobie dietę ostatnio zamieściłam dzienną rację pokarmową czyli ile jakich produktów można zjeść w trakcie takiego odchudzania. Dziś opracowałam przykładowe propozycje posiłków na cały tydzień, dla osób które pewniej czują się gdy ich jadłospis ułoży dietetyk.
Już po Wigilii – większość osób ledwo dała radę tym wszystkim postnym smakołykom. Teraz już na spokojnie można przeczytać o tym co jedli w wigilijną wieczerzę nasi „bogatsi” przodkowie…