W ciąży
Odpowiednia podaż jodu w ciąży jest bardzo ważna, jest on niezbędny do kształtowania mózgu, zawiązków zębów i układu kostnego maluszka. Jego niedobór może powodować u płodu choroby układu nerwowego i zaburzeń wzrostu, natomiast nadmiar jest przyczyną chorób tarczycy. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie zasad lekarza ginekologa i unikanie samodzielnego wprowadzania preparatów bogatych w witaminy i minerały w diecie przyszłej mamy.
Selen stanowi bardzo ważny mikroelement, którego brak prowadzi do wielu komplikacji zdrowotnych (nowotwory, choroby serca). Dlatego warto wiedzieć w jakich produktach spożywczych znajduje się selen i stosować je w swoim jadłospisie.
Czy wiesz, że.…
mężczyźni potrzebują więcej selenu, połowa jego zasobów gromadzi się u nich w jądrach i części przewodów nasiennych przyległych do prostaty, a wraz z wytryskiem nasienia tracą oni część tych zapasów.
W diecie osób starszych
U osób w podeszłym wieku często występuje niedobór cynku. Jest to związane z upośledzeniem wchłaniania w przewodzie pokarmowym, stosowaniem niewłaściwej i niepełnowartościowej diety (bo już się nie chce gotować, albo jest się już samemu i nie ma się siły), jak również z przyjmowaniem leków pogarszających wchłanianie cynku lub zwiększających jego wydalanie. Obniżone stężenie jonów tego pierwiastka prowadzi do częstszych zachorowań na drobne infekcje wirusowe i bakteryjne oraz zwiększenia ryzyka wystąpienia cukrzycy i miażdżycy.
Jako kobieta staram się nie poddawać upływowi lat i utrzymać elastyczność oraz sprężystość skóry. Jako dietetyk wiem, że mam ukrytego w żywności sojusznika swoich starań – witaminę E. Znana jest ona również przemysłowi kosmetycznemu, który dodaje ją do wielu kremów jako naturalny składnik hamujący procesy starzenia skóry i utrzymania jej prawidłowej wilgotności. A przecież to nie jedyna funkcja jaką pełni witamina E w organizmie.