Zasady żywienia

Zacznijmy od definicji

Pod mianem wegetarianizmu kryją się różne sposoby żywienia:

• Laktoowowegetarianizm – wyklucza mięsa, dopuszcza jednak spożycie mleka, jajek i miodu;
• Laktowegetarianizm – wykluczeniu ulega mięso i jaja, nadal jednak dopuszcza się spożycie mleka i jego przetworów;
• Weganizm – pełne wykluczenie wszystkich produktów mięsnych – mięsa, jaj, mleka, w zależności od osoby wykluczeniu może ulegać również miód;
• Owowegetarianizm – wyklucza mięso i mleko, dopuszcza spożycie jaj;
• i wiele innych np. frutarianizm, które ze względu na bardzo duże ograniczenia nie są traktowane jako racjonalne żywienie.

Istnieje również coś takiego jak semiwegetarianizm, który dopuszcza drób, ryby, mleko i jego przetwory oraz jaja, a nawet niewielkie ilości mięsa, ale w moim odczuciu jest to już dieta, która z wegetarianizmem ma niewiele wspólnego.
Czytaj dalej