Zasady żywienia

Przy odchudzaniu

Leucyna posiada bardzo ciekawą cechę, przydatną dla każdej odchudzającej się osoby – wpływa na odczuwanie przez nas głodu, a dokładnie wpływa na ośrodek głodu w podwzgórzu i jest niezbędna do aktywacji enzymu hamującego łaknienie.

Dla sportowców

Odpowiednia praca mięśni (ale również ich wygląd) zależy w dużej mierze od diety m.in. od tego, jakie białka dostarczymy sobie w pożywieniu. Jednym z ważnych dla pracy tkanki mięśniowej aminokwasów jest leucyna – biorąca udział w procesach metabolizmu białek i hamująca zachodzące przy wysiłku procesy ich rozpadu. Dlatego właśnie jest ona zalecana dla sportowców, osób dbających o rzeźbę ciała, ale również w przypadku leczenia urazów.

Rola w organizmie

Oprócz wspomnianych powyżej funkcji leucyny w organizmie, aminokwas ten jest niezbędny również w:

• produkcji hormonu wzrostu,
• regeneracji powysiłkowej mięśni,
• gojenia się ran,
• translacji białek,
• wytwarzania glikogenu (utrzymania równowagi poziomu cukru we krwi).

Ponadto w badaniach wykazano, że odpowiednia podaż leucyny zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę oraz obniża na poziom cholesterolu.

Niedobór

Niedobór leucyny zdarza się bardzo rzadko i na ogół związany jest z bardzo ekstremalną dietą, opartą na zaledwie kilku produktach spożywczych. Objawami niedoboru jest:

• zmęczenie
• osłabienie mięśni
• depresja
• rozdrażnienie
• zwiększona wrażliwość na ból
• bóle głowy
• zawroty głowy

Nadmiar

Jak trudno doprowadzić do niedoboru leucyny, tak samo trudno przedawkować ten aminokwas – czasami jednak (zwłaszcza młodzi ludzie) sięgają po nadmierne ilości suplementów tego aminokwasu, które powodują niedobory niacyny i mogą powodować pelagrę, zwaną też rumieniem lombardzkim – objawiającą się krwistoczerwonymi obrzękniętymi rumieniami, nudnościami, wymiotami, bólami brzucha, wzdęciami, biegunką oraz zmianami w układzie nerwowym (początkowo bezsenność, zmęczenie i zobojętnienie).

Nadmiary leucyny prowadzą również do zakłócenia równowagi azotowej w organizmie – z tego powodu osoby, u których występują zaburzenia pracy wątroby i nerek nie powinny samodzielnie decydować się na suplementację tym aminokwasem.

Źródła

Jak widać w powyższej tabeli leucyna występuje w dużych ilościach produktach spożywczych bogatych w białko – zarówno zwierzęcych, jak i roślinnych – dlatego jej brak nie grozi osobom stosującym urozmaicony jadłospis.

Zdjęcie: FreeDigitalPhotos.net