Category Archives: Odchudzanie

Dieta zapachowa Hirscha

OdchudzanieKażdy odchudzający się z radością wita nowy sposób na zgubienie kilogramów, najlepiej prosty, bez ograniczeń i zwalniający nas z pracy nad własnym jadłospisem. Jednym z ciekawszych pomysłów, rozwijanych od końca lat 90 XX wieku, jest tzw. dieta zapachowa.

Jak to działa?

Pewien neurolog i psychiatra zajmujący się badaniem wpływu węchu na wagę i nastrój, ale również na zdecydowanie bardziej poważne choroby np. zaburzenia lękowe, zaobserwował, że u ludzi tracących węch rośnie waga, a po jego odzyskaniu pacjenci chudną. Na tej podstawie pan Alan. R. Hirsch opracował całą dietę. Uznał on, że intensywność zapachu pomaga w wysłaniu sygnału o zaspokojeniu głodu, dzięki czemu szybciej czujemy sytość i mniej jemy.

 

Czytaj dalej

Dieta Atkinsa

Dieta Atkinsa – klasyczna już kuracja odchudzająca oparta na białkach i tłuszczach, przy dużym ograniczeniu węglowodanów. Jej okres świetności przypadał na lata 70-te XX wieku. Mimo upływu czasu i zdecydowanie negatywnych opinii żywieniowców i wielu lekarzy, w księgarniach można kupić książki promujące tę dietę, w internecie znajdują się serwisy poświęcone tylko temu sposobowi żywienia a wielu ludzi w ten sposób układa codzienny jadłospis.

 

Czytaj dalej

Dieta Montignaca – część II

OdchudzanieJak wspomniałam poprzednio, w książce „Jeść aby schudnąć. Tajemnice naszego pożywienia” zawarte jest wiele wartościowych wskazówek, których warto się trzymać nie tylko w trakcie diety odchudzającej, ale również w codziennym życiu. Jest tam również kilka takich pomysłów, które są ładnie opisanymi mitami, a z racjonalnym żywieniem niewiele mają wspólnego. Zacznę jednak od mocnych stron diety Montignaca.

 

Czytaj dalej

Indeks i Ładunek Glikemiczny

W prasie fachowej czy książkach poświęconych żywieniu można spotkać wiele skomplikowanych definicji Indeksu Glikemicznego (IG). Bardzo dokładny i zgodny merytorycznie opis spotkałam w książce „Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka” napisanej przez Helenę Ciborowską i Annę Rudnicką:

„Indeks glikemiczny definiowany jest jako pole pod krzywą glikemii po spożyciu 50 g węglowodanów posiłku testowego w porównaniu do efektu posiłku standardowego (glukozy lub białego chleba) (WHO/FAO – 1998).”

Dla tych, którzy jak ja nie lubią mądrych i książkowych wyjaśnień (nie dlatego, że są one niezrozumiałe, ale dlatego, że nie ma sensu komplikować prostych spraw) podam inną, często stosowaną przeze mnie definicję: Indeks Glikemiczny to wskaźnik opisujący jak szybko węglowodany zawarte w pożywieniu zwiększają poziom glukozy we krwi. Im szybszy wzrost i wyższy poziomu cukru tym wyższy IG produktu.

 

Czytaj dalej

Dieta Montignaca

OdchudzaniePo opisaniu diety doktora Dukana kilka osób poprosiło mnie, abym w podobny sposób opisała inne diety odchudzające – tzn. abym nie tylko napisała co sądzę o zasadach proponowanych przez autorów, ale również wskazała na odnośniki do badań naukowych czy też artykułów z prasy branżowej zajmujących się tą tematyką. W związku z powyższym postanowiłam zacząć od diety, o którą miałam najwięcej pytań, czyli diety Montignaca.

Dieta Montignaca jest w sumie dietą bezpieczną, bardzo często dającą dobre efekty w odchudzaniu. Jej niezwykłą, na tle obecnie modnych diet, zaletą jest założenie powolnej redukcji nadwagi, dzięki czemu zmniejszone zostaje ryzyko wystąpienia efektu jo-jo.

 

Czytaj dalej

Dieta jedno- lub trzydniowa

OdchudzanieJakoś myślałyśmy o diecie wcześniej – ale dom, praca, ulubiona cukiernia… i czas przeleciał, a jutro, pojutrze ma być jakaś uroczystość, na której chciałybyśmy wyglądać dobrze. Nowa sukienka wisi już w szafie i tylko pytanie – dieta, bielizna korygująca czy dwa w jednym? Często decydujemy się na dietę. I rzeczywiście, są sposoby aby poprawić swój wygląd w ciągu 1-3 dni. Nie będzie to jednak działanie trwałe, nie ubędzie nam nagle 5-10 kg, nie zastąpi codziennej racjonalnej diety – ale pozwoli spłaszczyć nam trochę brzuch.

 

Czytaj dalej

Dieta jodowa

OdchudzanieW poszukiwaniu sposobu na bezproblemowe schudnięcie, najlepiej nie wymagającego zbyt wielkiego wysiłku, czasami sięgamy po jakąś wiedzę z zakresu funkcjonowania organizmu, jakąś najprawdziwszą prawdę i odkrywamy… przysłowiowe koło. Istnieje kilka takich diet, które z niewielkiego wycinka wiedzy o żywności i żywieniu, czynią podstawową zasadę odchudzania. Jedną z nich jest dieta jodowa – sposób żywienia jak najbardziej zdrowy, ale czy skuteczny? Może w jakimś niewielkim stopniu. Nie jest to jednak sposób na pozbycie się kilkukilogramowej nadwagi i nie każdy może stosować taka dietę.

 

Czytaj dalej

Dieta Dukana — wpływ na zdrowie (część 2)

Wiele osób cierpi na nadciśnienie oraz nadmiar lipidów (cholesterolu i trójglicerydów), często powiązanych również z nadwagą. Stosujemy różne diety, zalecane przez lekarzy, a jeszcze częściej przez koleżanki, znajomych i kolorowe czasopisemka, co zwykle kończy się jeszcze większymi problemami. W tej chwili modna jest dieta Dukana, o której większość z nas słyszała, że jest niezdrowa, ale… „to tylko chwilowa dieta, na pewno mi od razu nie zaszkodzi” (ileż osób tak myśli). Do tego można przeczytać na forach poświęconych diecie proteinowej, takie wypowiedzi jak: „spadł mi cholesterol„, „mam lepsze ciśnienie – to dzięki tej wspaniałej diecie„. Jaki jest więc wpływ diety Dukana na zdrowie? W części pierwszej opisałam wpływ planu protal na nerki, wątrobę i kości. W części drugiej opiszę jakie jeszcze zmiany dieta Dukana może spowodować w organizmie odchudzającego.

 

Czytaj dalej

1 2 3 4