Category Archives: Odchudzanie

Dieta Marka Hymana

Niekoniecznie idealna dietetycznie, ale za to napisana na fali modnej ostatnio medycyny funkcjonalnej, dieta Marka Hymana stała się popularna w Stanach w 2006 roku, gdy jej autor wydał książkę UltraMetabolism. Później tych pozycji z Ultra…- pan Hyman napisał więcej: The UltraMetabolism Cookbook (2007), UltraSimple Diet (2009), The UltraMind Solution (2010), UltraCalm (2010), a także, dla odmiany: DetoxBox (2006), The Five Forces of Wellness (2006), czy chociażby pozycję z tego roku: The Blood Sugar Solution (2012).

 

Czytaj dalej

DietaLight, Allevo, Cambrigde – diety „z torebki”

OdchudzanieOd czasu do czasu modne stają się sztuczne diety – znana od dawna dieta Cambridge czy obecnie wchodzące w Polsce na rynek Allevo i DietaLight. Każdy z producentów takiej metody odchudzania z troską opowiada o problemach z nadwagą i otyłością oraz trudnościach z utrzymaniem tradycyjnej diety odchudzającej. W zamian proponują chemiczne mieszanki zastępujące posiłki o drastycznie obniżonej kaloryczności i dietę, z której powrót do zwykłego jedzenia zajmuje miesiące.

 

Czytaj dalej

Dieta optymalna – część II

Tonący brzytwy się chwyta, a osoby chore na nieuleczalne schorzenia są w stanie zastosować każdą metodę leczenia, która daje im choć cień szansy na wyzdrowienie. Nic więc dziwnego, że cierpiąc na chorobę Buergera, cukrzycę, gościec czy stwardnienie rozsiane – które współczesne medycyna rozpoznaje, ale nie daje szansy na wyzdrowienie – mamy ochotę sięgnąć po każde możliwe i niemożliwe metody uleczenia. Dr Jan Kwaśniewski uznał, że wszystkie wymienione powyżej schorzenia są tak naprawdę spowodowane nieprawidłowym żywieniem i jego „pochodząca od bogów” dieta uleczy je bezproblemowo. A jak jest naprawdę?
Czytaj dalej

Dieta optymalna – część I

Spisek mający na celu zdyskredytowanie jedynej, słusznej idei żywienia, właściwe rozumienie tekstów religijnych, bogowie tworzący ludzi „przy pomocy własnego materiału genetycznego”, faraoni mumifikujący się aby w przyszłości odtworzono ich ciała, złoto przydające się bogom „do konstruowania układów elektronicznych, które wykorzystywali w łączności w innych sferach”, a nawet morderstwo pacjenta i najczystszy mesjanizm (naród polski ma rozpocząć odnowę rodzaju ludzkiego). Nie jest to bynajmniej przegląd tytułów w jakimś tabloidzie, ale spis niektórych tematów zawartych w książce „Dieta Optymalna”.
Czytaj dalej

Dieta Rona Rosedale

Zwykle diety traktują żywność jako źródło niezbędnych do życia składników – witamin, składników mineralnych, białek, tłuszczy i węglowodanów. Dieta Rona Rosedale jest nie tylko propozycją diety skrajnie niskowęglowodanowej, ale również całkowicie nie pokrywającej zapotrzebowania na inne składniki pokarmowe – sam autor zaleca suplementację aż 12 z nich.

 

Czytaj dalej

Dieta Pritikina

Dieta ta powstała w latach 50 XX wieku, jako broń w walce z chorobą serca jej autora, Nathana Pritikina. To, że stała się czymś więcej niż sposobem na zdrowie jednej osoby zawdzięcza Robertowi Pritikinowi (synowi autora), który ją opublikował i spopularyzował. W tej chwili działa nawet ośrodek Pritikin Longevity Center, który prowadzi badania naukowe oraz odnosi sukcesy w walce z kilogramami i chorobami serca (chwalą się, że od 1976 roku pomogli już ponad 70 000 ludzi).

 

Czytaj dalej

Dieta Ornisha

OdchudzanieDieta Deana Ornisha powstała w tym samym czasie co pierwsza dieta paleo, czyli w latach 70 XX wieku – nieprzypadkowo jest to okres w którym świat mody zachwycił się po raz pierwszy modelką o chłopięcej sylwetce i bardzo niskiej masie ciała Twiggy Lawson (Lesley Hornby – 41 kg przy 165 cm), a wiele pań sięgało po coraz bardziej restrykcyjne diety pragnąc dostosować się do tego ideału. W tym samym czasie, jakby na przekór modzie, coraz więcej osób cierpiało w Stanach na nadwagę i otyłość. Wtedy właśnie część naukowców postanowiło naśladować sposób żywienia człowieka z początków kształtowania się ludzkiego metabolizmu – i tak właśnie powstała wegetariańska, wysokowęglowodanowa (aż 75% energii w ciągu dnia pochodzi z węglowodanów), niskotłuszczowa dieta Ornisha.

 

Czytaj dalej

Dieta paleo

OdchudzanieDieta paleolityczna miała być wielkim powrotem do żywienia „jak za dawnych, zdrowych czasów”. Według jej twórców jesteśmy genetycznie przystosowani aby jeść głównie to, czym żywili się nasi przodkowie z okresu kamienia łupanego. Chwytny pomysł: zagubiona wiedza z sielankowej przeszłości. I tak już w 1975 roku gastroenterolg Walter L. Voegtlich wydał książkę „Dieta Epoki Kamienia„. Potem temat na chwilę zniknął, aż w 1985 roku ponownie wypłynął – Boyd Eaton (jako jeden z pierwszych nazwał tę metodę „dietą paleo”) popełnił wielce naukowy artykuł w „New England Journal of Medicine” zatytułowany „Paleolithic Nutrition„, przypominając dość już przykurzony pomysł swojego poprzednika. Potem w kolejce do zbawiania świata ustawił się Loren Cordain, obecnie najbardziej znany propagator owej metody żywienia.

 

Czytaj dalej

Radykalna dieta Davida Kirscha

Dietę tą wymyślił David Kirsch i opisał w książce „Nowojorski system radykalnej przebudowy ciała”. Jest to jeszcze jedna dieta, z tak ostatnio modnej grupy, diet niskowęglowodanowych. Ponadto ograniczeniu podlegają również tłuszcze, ilość przyjmowanego pożywienia, zaleca się rygorystyczne przestrzeganie jadłospisu oraz planu treningów. A plan treningu opracowany przez Kirscha jest niezwykle wymagający – w końcu autor jest właścicielem klubu fitness i specjalistą od treningu indywidualnego.

 

Czytaj dalej

Dieta człowieka pijącego

Dieta niskowęglowodanowa, stworzona już dość dawno – w 1964 roku Gardener Jameson i E. William popełnili książkę „The Drinking Man’s Diet” („Dieta człowieka pijącego”). I coś, co wydawało by się chwilową ciekawostką, zyskało od tego czasu ma wielu zwolenników – publikacja została przetłumaczona na 13 języków, kupiło ją ponad 2 miliony ludzi i zapewne część z nich ją zastosowała.

 

Czytaj dalej

1 2 3 4