Category Archives: Inne

Dieta grup krwi

Instynktownie czujemy, że nie jesteśmy tacy sami – mamy różną płeć, wzrost, kolor oczu, inaczej reagujemy na żywność. Dietetycy i lekarze od lat powtarzają jak ważny jest indywidualnie dobrany jadłospis. W tej sytuacji dość łatwo zaistniała dieta grup krwi – nie poparta naukowymi badaniami, całkowicie rozmijająca się z faktami w swoim historycznym uzasadnieniu, ignorująca podstawy funkcjonowania organizmów ludzkich i podająca, że organizm może mieć:

„tendencję do wytwarzania zbyt małej ilości jodu
„Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi” strona 57

…podczas gdy człowiek nie wytwarza minerałów, ale za to z chwytną ideą i ładnie napisana.

 

Czytaj dalej

Ponadpodstawowa przemiana materii

Obok podstawowej przemiany materii (PPM), czyli tych wszystkich kalorii jakich potrzebujemy do funkcjonowania organizmu, dietetyka wyróżnia ponadpodstawową przemianę materii zależną od codziennie wykonywanych czynności, odczuwanych emocji oraz związaną z przyswajaniem jedzenia. Wielkość ponadpodstawowej przemiany materii zależy od wyborów jakie dokonujemy: czy jadę samochodem – czy idę piechotą, siedzę przed telewizorem – albo może jeżdżę na rowerze?

 

Czytaj dalej

Poradnia internetowa

W związku w wieloma zapytaniami o możliwość udzielania płatnej porady dietetycznej, informuję, że od dnia 1 czerwca 2012 roku udzielam internetowych konsultacji żywieniowych.

Zachęcam każdego, dla którego ważne jest aby dietetyk:

  • uwzględniał Twoje preferencje smakowe – i choć będzie zachęcał do spróbowanie nowych smaków, to nie będzie zmuszać do jedzenia znienawidzonej brukselki
  • wkomponował do codziennego jadłospisu Twoje ulubione dania, albo pomógł je lekko zmodyfikować tak aby były smaczne i zdrowe
  • umiał uwzględnić Twoje warunki pracy – tak abyś nie zastanawiał się jak dostosować swoje codzienne obowiązki do diety, albo jak poradzić sobie w podróży służbowej
  • udzielił prostych rad jak przetrwać na diecie nawet trudne momenty – święta, wesela, wyjścia do restauracji czy niespodziewany najazd znajomych
  • miał długoletnią praktykę w pracy z osobami chorymi – i umiał ze zrozumieniem wspomóc ich w procesie leczenia, układając nie tylko dietę dostosowaną do choroby z jaką walczą, ale również do leków jakie zażywają
  • proponował im zbilansowane jadłospisy – dokładnie uwzględniającą Twoją sytuację fizjologiczną np. ciążę
  • szanował Twoje decyzję – umiał ułożyć zbilansowaną dietę wegańską, wegetariańską lub niskowęglowodanową
  • miał duże sukcesy w odchudzaniu – rozumiał trudności jakie stoją przed osobą pragnącą schudnąć 3, 5 czy 25 kg, umiał ją zmotywować i podtrzymywać na duchu w chwili zwątpienia

Wszystkich zainteresowanych zapraszam do zapoznania się z ofertą.

PPM – podstawowa przemiana materii

Podstawowe funkcje życiowe, takie jak np. oddychanie, praca serca, krążenie krwi czy utrzymanie stałej temperatury ciała pochłaniają znaczną ilość potrzebnych organizmowi kalorii. Takie zużycie energii na pracę narządów wewnętrznych nazywamy podstawową przemianą materii (PPM). Popularne w internecie i książkach metody jej wyliczania zwykle opierają się na współczynnikach opisujących stan idealny czyli człowieka całkowicie zdrowego, bezstresowego, żyjącego w otoczeniu o optymalnej temperaturze i wilgotności powietrza, a ponadto na czczo i wyspanego. Trzeba przyznać, że znalezienie takiego okazu jest dość trudne i wyliczane w ten sposób wartości nie odzwierciedlają naszej prawdziwej podstawowej przemiany materii.

 

Czytaj dalej

Dieta paleo

OdchudzanieDieta paleolityczna miała być wielkim powrotem do żywienia „jak za dawnych, zdrowych czasów”. Według jej twórców jesteśmy genetycznie przystosowani aby jeść głównie to, czym żywili się nasi przodkowie z okresu kamienia łupanego. Chwytny pomysł: zagubiona wiedza z sielankowej przeszłości. I tak już w 1975 roku gastroenterolg Walter L. Voegtlich wydał książkę „Dieta Epoki Kamienia„. Potem temat na chwilę zniknął, aż w 1985 roku ponownie wypłynął – Boyd Eaton (jako jeden z pierwszych nazwał tę metodę „dietą paleo”) popełnił wielce naukowy artykuł w „New England Journal of Medicine” zatytułowany „Paleolithic Nutrition„, przypominając dość już przykurzony pomysł swojego poprzednika. Potem w kolejce do zbawiania świata ustawił się Loren Cordain, obecnie najbardziej znany propagator owej metody żywienia.

 

Czytaj dalej

Dieta w zespole napięcia przedmiesiączkowego

Tuż przed krwawieniem miesiączkowym czujesz się do niczego, a rodzina zaczyna mijać cię szerokim łukiem? Prawie połowa z kobiet czuje się w ten sposób w drugiej połowie cyklu płciowego. Może właśnie z powodu częstości występowania nieprzyjemnych objawów, większość z nas z biernie je znosi. Wydaje się nam, że skoro matka, babcia, koleżanka, siostra też narzekają co miesiąc, to nic nie można z tym zrobić. A to błąd.

 

Czytaj dalej

Dieta poświąteczna – czyli pierwsza pomoc w przejedzeniu

Gdy w końcu, po długich przygotowaniach siadamy do świątecznego stołu, a przed nami piętrzą się wspaniałości kuchni, trudno pamiętać o umiarze. Sama miewam z tym problemy. Oczywiście najlepszym sposobem na przejedzenie jest unikanie go, jeżeli jednak nie byliście się wstanie powstrzymać, to zawsze można zastosować którą z poniższych propozycji.

 

Czytaj dalej

Zasady racjonalnego żywienia

Dieta, która stosowana na co dzień powoli wyreguluje organizm, stopniowo zwiększa wydajność psychiczną i umysłową, konsekwentnie prowadzona pozwala uzyskać prawidłową masę ciała – to nie język do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Obecnie wszystko musi być szybkie, łatwe do wykonania, nie wymagające długotrwałych nakładów. Racjonalna dieta – jak to nudno i poważnie brzmi. Zasady – my nie lubimy zasad, przecież wszyscy nam w koło powtarzają, że łamanie konwenansów jest fajne. Jesteś zmęczony – sięgasz po napój pobudzający lub kawę. Na dłuższą metę nie działają? Nieważne, będziesz sięgał po te produkty częściej. Jeżeli jednak jesteś ciekawy tych nudnych, ale skutecznych wskazówek dotyczących żywienia, a bardziej od chwilowego interesuje cię długotrwały efekt, to ten wpis jest dla ciebie.

Czytaj dalej

Najczęstsze błędy żywieniowe

fast foodOd dziecka uczymy się jak funkcjonować w codziennym maratonie – jak pracować/uczyć się, jak odpoczywać, co jeść. Czasami wpojone zasady są tak chybione, jak tylko można sobie wyobrazić. Jakie błędy żywieniowe popełniamy najczęściej i jakie są tego konsekwencje? Na te dwa pytania chciałabym tutaj udzielić odpowiedzi.

 

Czytaj dalej

Kuchenne lekarstwa na przeziębienia

Jesień to trudna pora roku. Nawet złota polska jesień bywa wyzwaniem – chłodne noce, ciepłe dni – łatwo nie dopasować ubrania. Później przychodzi pora na deszcz, wiatr i nagle okazuje się, że wszyscy wkoło są przeziębieni. Nie zawsze można sobie pozwolić na omijanie dużych zgrupowań ludzi, a bywa niejednokrotnie tak, że mimo iż jakimś cudem ominiemy wszystkich kaszlących i kichających w autobusie lub tramwaju, to w pracy jakiś nadgorliwy kolega przywlecze się z temperaturą. Jak się przed tym chronić? Jak poopiekować się sobą gdy już dopadnie nas katar i kaszel? Co jeść gdy ma się gorączkę? Zwłaszcza, że wcale nie nie mamy w takiej sytuacji apetytu, a już na pewno nie chce nam się stać w kuchni.

 

Czytaj dalej

1 2 3 4