Jest taka witamina której wpływ na skórę jest niebagatelny: rozjaśnia cerę, usuwa objawy zmęczenia, zmniejsza lub usuwa przebarwienia, przeciwdziała powstawaniu brzydkich „pajączków” u pań z cerą naczynkową, zwiększa elastyczność i sprężystość skóry, a ze względu na zmniejszenie wolnych rodników w organizmie spowalnia procesy starzenia się skóry.
Dieta kopenhaska jest jedną z tych „cudownych” diet, które pojawiają się od czasu do czasu a potem żyją własnym życiem. I choć dietetycy, po przeczytaniu ubogiego jadłospisu, nie mają oporów przed jednoznaczną krytyką to jednak dieta ta ma wierną, zachwyconą jej efektami grupę zwolenników.
Siniaki, pękające naczynka krwionośne, obfite krwawienia menstruacyjne, długo gojące się skaleczenia – takie problemy mielibyśmy, gdyby zabrakło w naszym organizmie witaminy K. Takie problemy mamy również czasami, po leczeniu antybiotykami. Dlaczego? Bo tak naprawdę znaczna ilość tej witaminy to produkcja własna naszej flory bakteryjnej jelit.
Jako kobieta staram się nie poddawać upływowi lat i utrzymać elastyczność oraz sprężystość skóry. Jako dietetyk wiem, że mam ukrytego w żywności sojusznika swoich starań – witaminę E. Znana jest ona również przemysłowi kosmetycznemu, który dodaje ją do wielu kremów jako naturalny składnik hamujący procesy starzenia skóry i utrzymania jej prawidłowej wilgotności. A przecież to nie jedyna funkcja jaką pełni witamina E w organizmie.
Każda mama staje czasami przed problemem jakim jest choroba dziecka. A maluszek z gorączką to już prawdziwe wyzwanie – marudny, niechętny jedzeniu, nieszczęśliwy. Co wtedy powinna zrobić mama? Jak sobie poradzić z brakiem łaknienia?
Czytaj dalej
Zastanawialiście się kiedyś czy dostarczacie sobie odpowiedniej ilości jakiej witaminy? Raczej nie, a jak się okazuje w Polsce, u większości osób stwierdza się znaczy niedobór witaminy D. Jest czym się martwić – bo jej niedobór prowadzi do wielu jednostek chorobowych.
Zawsze jak myślę o tej diecie, przypomina mi się pewno zdarzenie: pewna Klinika zgłaszała do dietetyków dietę dla pani Kowalskiej:
poniedziałek – dieta bogatoresztkowa
wtorek – dieta bogatobiałkowa
środa – dieta bogatoresztkowa
czwartek – tak, znów bogatoresztkowa.
Zdezorientowani dzwoni dietetyk na dyżurkę w Klinice – jaka to dieta?
Odpowiedź: „I to na „b” i to na „b” – jaka to różnica”.
I były to pierwszy raz, gdy pomagaliśmy leczyć zaparcie białkiem.
Czytaj dalej
Witaminę A organizm ludzki otrzymuje w postaci kilku związków, o podobnej aktywności biologicznej.
Można również dostarczyć ją sobie w postaci prowitaminy A – czyli karotenoidów (w tym najbardziej znany β‑karoten) – taki związek organizm człowieka zamienia w nabłonku jelitowym na witaminę A.
Dla kogo?
Dietę tą poleca się osobom, którym potrzebna jest dodatkowa ilość białka do budowy lub odbudowy tkanek, enzymów, hormonów, osocza, komórek odpornościowych. Organizm osób którym zalecono dietę bogatobiałkową lekkostrawną ma przed sobą ciężką pracę związaną z walką lub wychodzeniem z choroby i rekonwalescencją. Nie jest to tak ostatnio popularna (choć nie koniecznie zdrowa) dieta bogatobiałkowa w odchudzaniu. Wręcz przeciwnie, często bywa zlecana przez lekarzy wraz z dietą wysokokaloryczną.
Czytaj dalej
Nie zawsze można karmić piersią. Z punktu medycznego nie ma zbyt dużo powodów będących trwałą przeszkodą w karmieniu piersią, jednak jeżeli już wystąpią, należy dla zdrowia maluszka zdecydować się na karmienie mlekiem produkowanym przemysłowo.
Część kobiet decyduje się również na karmienie sztuczne z powodów niemedycznych. Karmienie piersią jest najbardziej wskazanym sposobem żywienia dzieci. Jednak należy pamiętać, że ostateczna decyzja — jak będzie karmione dziecko — należy do jego rodziców (matki). Nie powinno się decydować na karmienie piersią jeżeli nie sprawia nam to satysfakcji, źle się z tym czujemy — u pewnej grupy kobiet jest to naturalna reakcja, którą otoczenie powinno akceptować. Karmienie piersią „na siłę”, dla otoczenia, babci, dziadka, męża i personelu medycznego w szpitalu nie przynosi korzyści dziecku.
Czytaj dalej