Monthly Archives: Czerwiec 2011

Żywienie osób starszych

Zmiany w organizmie

Wraz z wiekiem zmienia się bardzo wiele w organizmie. Niektóre zmiany są łatwe do zaobserwowania:

  • wzrasta ciśnienie krwi, mogące powodować kołatanie serca, zawroty głowy i zadyszkę po wysiłku,
  • układ pokarmowy staje się mniej wydajny – wiele osób cierpi na wzdęcia, zaparcia,
  • zmniejsza się aktywność życiowa, bo nawet ulubiony wnuk nie zapewnia tak dużej aktywności jak codzienna konieczność wyjścia do pracy.

Czytaj dalej

Dieta wątrobowa czy dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu?

Dieta której nie ma

W żadnej szanującej się książce dla dietetyków nie ma diety wątrobowej. W zależności od schorzenia wątroby zalecenia dietetyczne bywają niekiedy skrajnie różne. Dlatego wiele lat temu zdecydowano się nadać inną nazwę powszechnie stosowanej diecie: „dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu”. Jest to bardzo profesjonalna nazwa, oddająca dokładnie zasadę diety i niestety zbyt opisowa, aby przyjęła się w życiu codziennym. Z tego powodu w placówkach leczniczych – szpitalach, sanatoriach, domach opieki – wszyscy uczestniczący w leczeniu żywieniowym (lekarze, pielęgniarki, pacjenci i sami dietetycy) stosują na ogół krótszą i tradycyjną nazwę – dieta wątrobowa.

Czytaj dalej

BMI – waga w krzywym zwierciadle

OdchudzanieBMI, czyli wskaźnik masy ciała Wylicza się go poprzez podzielenie aktualnej masy ciała (kg) przez wzrost do kwadratu (m²).

W niektórych sklepach odzieżowych, w przymierzalniach montują lustra mające na celu nas optycznie wyszczuplić i w ten sposób zachęcić do zakupu ubrania. Współczynnik wagi ciała potrafi zniekształcić rzeczywistość w podobny sposób.

Czytaj dalej